농촌체험 살아보기, 하동 의신마을 13일째
어제 오후부터 비가 내리고 있다. 잠시 가랑비 형태로 변한 산골 모습은 선계(仙界) 그 자체다. 산허리를 자유자재로 넘실거리며 한 폭의 산수화가 시시각각 다른 모습으로 그려진다. 봄에 어울리는 파스텔톤의 산과 순백의 구름이 흩어졌다 모였다 요술을 부린다. 오래도록 머물고 싶은 운치 있는 그림이다. 그림 같은 동양화에 둘러싸인 산골에서 딸기청과 딸기 라떼 만드는 체험은 행복 그 자체다. 모두들 앞치마를 두르고 한껏 기대에 부푼다. 딸기를 깍둑설기하면서도 연신 즐거움이 묻어난다. 도시에선 느낄 수 없는 자연 속의 특권이다. ※ 수제 딸기청 만드는 법 구입한 딸기를 잘 씻는다 → 딸기 꼭지를 제거한다 → 딸기를 잘게 깍뚝 썰기한다(입안에서 터지는 식감이 좋다) → 딸기의 무게만큼 백설탕을 넣고 섞어준다(색감이..
농촌체험 살아보기
2023. 4. 5. 22:59