<시골빵집에서 균의 소리를 듣다>, 다양한 균이 공존하는 것처럼, 다양성을 존중하는 사회를 지향하다
자본주의 사회에서 다양성을 보장하려면 가장 약한 자가 살 수 있는 사회를 실현하면 된다. 나는 맥주를 만드는 사람으로서 이 사회에 다양성을 낳고 나아가 맥주 시장의 가치관을 넓히고 싶다. 그래서 내 목적은 '맛있는 것, 멋있는 것'을 만드는 것이 아니다. 과장하면 맛없는 걸 만들면 어떤가 하는 게 내 생각이다. 와타나베 이타루 외, 中 오타쿠는 특정 대상에 집착적인 관심을 보이는 사람들을 의미하는 일본어다. 일본엔 자기 나름대로의 전문적 세계에 빠져 전문적인 지식을 보유한 특출한 사람들이 많다. 저자는 자본주의 경쟁체제를 비껴서기 위해 분투한다. 혼자 살기위해 주위를 파괴하지 않고, 공생하는 방법을 모색한다. 농약으로 단기간의 효익과 장기간의 피폐보다는 장기적 공생을 지향한다. 대부분이 한 방향으로 질주..
독서
2021. 12. 18. 07:56